U središtu
Istre, na pola puta stare ceste Pazin-Pula, smjestio se gradić po imenu Sveti Vinčenat. Sveti Vinčenat je srednjovjekovni gradić s mnogo tragova prošlosti isprepletenih s modernim životom. U samom središtu mjesta Svetog Vinčenta nalazi se trg, poznat kao «Placa», autentičnog renesansnog izgleda. Trg je okružen dvorcem, crkvom i nizom kuća u renesansnom stilu.
Dvorac Grimiani, sav u kamenu, zauzima skoro cijeli sjeverni dio trga, i već je stoljećima simbol Svetog Vinčenta, a ljeti se u njemu održavaju koncerti u sklopu etno-jazz festivala. Sveti Vičenat je grad dobrog vina, pršuta, sira, maslinovog ulja. Uz nagli razvoj
agroturizma Sveti Vičenat je pronašao svoje mjesto. Osim mnogih manifestacija i bogate kulturno-umjetničke ponude, Sveti Vičenat i okolica nude svim posjetiteljima, staze za rekreaciju, bujnu floru i bogatu faunu, bogata lovišta, dobro vino i tipičnu istarsku kuhinju. Istarska kuhinja je danas odraz i mješavina mnogih kulturnih i povijesnih utjecaja. Ako želite odsjesti u
Svetom Vičenatu morate se smjestiti u
agroturizmu ili
seoskom turizmu gdje ćete osjetiti čari stare Istre. Agroturizmi danas nude izvornu istarsku kuhinju i pravo istarsko vino.
